Příprava náplně Brambory nastrouhejte najemno, lehce osolte a důkladně vymačkejte přebytečnou vodu (přes utěrku), aby náplň nepromočila těsto.
Vrstvení a rolování Plát listového těsta rozviňte. Rovnoměrně rozetřete vymačkané brambory, navrch rozložte plátky šunky a posypte sýrem. Těsto pevně srolujte do rolády, zabalte do pečicího papíru a dejte na 30 minut chladit (krásně se krájí a náplň nevytéká).
Krájení a pečení Roládu rozbalte a nakrájejte na šneky široké cca 1,5 cm. Přeneste na plech s pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 20–25 minut, do zlaté barvy.
Podávání Podávejte ještě teplé a křupavé – skvělé jen tak, s kečupem, jogurtovým dipem nebo pikantní majonézou.
Videjte další na následující straně
