Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Brambory dobře omyjeme a vykrajovátkem nebo nástrojem na jádřince do nich vyhloubíme tunýlek tak, aby na druhém konci zůstaly neporušené. Česnek oloupeme, utřeme a vymázneme jím otvory v bramborách.
Na každý plátek slaniny položíme ančovičku, lístek šalvěje a trochu citrónové kůry. Zavineme jako roládku a vsuneme do brambory.
Brambory naskládáme na plech, potřeme olivovým olejem, posypeme hrubou solí a pečeme při 200°C asi 45 minut.
Videjte další na následující straně
