Briošky plněné pudinkem

Metoda Thermomix:

Všechny ingredience nasypte do mísy a vařte 7 minut / rychlost 4 / 90°.

Jakmile je pudink hotový, nalijte jej do mělké nádoby a přikryjte potravinářskou fólií.

Nechte vychladit v lednici.

Klasická metoda:

Zahřejte mléko s citronovou kůrou nebo semínky vanilkového lusku, aniž byste ho nechali vařit.

Vejce smícháme lžící s cukrem.

Pomalu přilévejte mléko a dejte na sporák.

Přidejte kukuřičný škrob a několik minut míchejte, dokud nezhoustne.

Uchovávejte v chladničce, jak je uvedeno výše.

Připravte těsto na briošky:

V mléce rozpustíme droždí, do mísy nasypeme mouku s cukrem a špetkou soli.

Po troškách přidejte mléko, vejce a máslo a dobře promíchejte.
Vytvořte kouli a vložte ji do mísy.

Zakryjte průhlednou fólií a nechte asi 3 hodiny odpočívat.

Po uplynutí času těsto rozdělte na 5-6 dílů a dejte je na plech vyložený pečicím papírem.

Nechte 20 minut odpočívat.

Potřeme žloutkem a posypeme krystalovým cukrem.

Kuchař:

Troubu předehřejte na 180° a chlebíčky pečte 10-12 minut.

Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Rozkrojte napůl a naplňte krémem.

Sendviče plněné pudinkem jsou připraveny k vychutnání.

Videjte další na následující straně

Napsat komentář