Broskvový sen s tvarohovým krémem a želé: Nadýchaný koláč jako od babičky recept

Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přimíchejte olej a následně mouku smíchanou s kakaem a jedlou sodou. Hotové těsto nalijte na plech s pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut. Nechte vychladnout.
Krém: Změklé máslo vyšlehejte s vanilkovým a práškovým cukrem do hladké pěny. Přidejte tvaroh a důkladně promíchejte, aby vznikl jemný krém. Rozetřete jej na vychladlý korpus.
Vrstva broskví: Na krém rovnoměrně rozložte nakrájené broskve.
Želé: Z 500 ml broskvové šťávy a 500 ml vody oddělte asi 100 ml a rozmíchejte v něm želé. Zbytek tekutiny zahřejte. Jakmile je vlažná, přimíchejte připravené želé a za stálého míchání ohřívejte, dokud se zcela nerozpustí. Nechte mírně vychladnout. Jakmile začne želé lehce tuhnout, nalijte ho na vrstvu broskví. Koláč dejte chladit alespoň na 2–3 hodiny.