V míse vyšleháme vejce s cukrem do světlé pěny (cca 10 minut).
Přišlehneme rozpuštěné a vychladlé máslo a zakysanou smetanu.
Nakonec vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem a špetkou soli.
Rozehřejeme troubu na 175 °C.
Těsto přendáme do máslem vymazaného a moukou nebo krupicí vysypaného pekáče/plechu s vysokým okrajem.
Posypeme ovocem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 20-30 minut. Jakmile začne zlátnout shora, zkusíme propečenost špejlí.
Necháme vychladnout, a kdo chce, pocukruje.
Tip
Ovoce předem lehce obalte v polohrubé mouce, aby se nepropadlo.
Videjte další na následující straně
