1. Opara:
Do 300 ml teplého mléka přidáme 2 lžičky cukru,
droždí, 5-6 lžic mouky, hmota by měla být jako hustá zakysaná smetana Dáme na 20 minut na teplé místo, aby se hmota zdvojnásobila.
2. Lehce rozšleháme vejce se solí a cukrem, přidáme rozpuštěné máslo, vše dobře promícháme.
3. Do pěny, která se dobře spojila, přidáme vanilkovou a vaječně-cukrovou hmotu, vše dobře promícháme.
4. Postupně přidávejte prosátou mouku a vypracujte těsto. Přikryjte utěrkou a dejte na 1 hodinu na teplé místo.
5. Rozdělte na stejné kousky, vytvarujte bochánky a vyložte je na plech vyložený pečicím papírem, nechte 20 minut kynout, poté potřete žloutkem a potřete zápražkou.
Streusel:
Smíchejte mouku, cukr a studené máslo nakrájené na kousky a rozdrťte na drobenku.
