Z vody, malého množství cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.
Pak přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (cca 60 minut).
Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na 12–14 dílů a z každého kousku uděláme bulku.
Uložíme je na plech, na povrchu je trochu zploštíme a necháme nakynout.
Pak je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem. Upečeme je ve vyhřáté troubě
při teplotě 190–200 °C po dobu 15–20 minut – podle velikosti bulek a výkonu naší trouby.
Videjte další na následující straně
