Mandarinky sceďte a nechte okapat.
Zakysanou smetanu smíchejte s vanilkovým cukrem.
Smetanu ke šlehání vyšlehejte do tuha a jemně vmíchejte do smetanové směsi.
Pokud chcete pevnější konzistenci, přidejte želatinu nebo ztužovač dle návodu.
Na dno dortové formy rozložte piškoty nebo plát korpusu.
Navrstvěte část smetanové směsi, přidejte mandarinky, opět smetanu.
Opakujte vrstvy dle výšky formy, zakončete smetanou a ozdobte mandarinkami.
Nechte vychladit v lednici alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc.
🍽️ Tipy pro české domácnosti:
Místo mandarinek lze použít i broskve, ananas nebo jahody
Pro slavnostní verzi přidejte nastrouhanou čokoládu nebo kokos
Dort lze připravit i do skleniček jako jednotlivé porce
Zakysanou smetanu můžete nahradit smetanovým jogurtem pro lehčí variantu
🌿 Závěrem:
Calypso dort je svěží, lehký a přitom chuťově výrazný dezert, který si oblíbí celá rodina. V české kuchyni, kde se cení jednoduchost, dostupnost a domácí chuť, si tento recept najde své místo – jako rychlá sladká odměna i jako elegantní pohoštění pro návštěvu.
