Výborná a sytá polévka obsahuje všechny italské chutě, kterými potěšíte nejen děti. Podávejte ji jako hlavní jídlo a udělejte ji do velkého hrnce, u jednoho talíře totiž určitě nezůstane. Příprava je celkem rychlá a rozhodně jednodušší než klasické lasagne. Suroviny špenát (čerstvý špenát zbavený stonků) 60 g těstoviny (fussilli) 250 g klobása (čerstvá italská klobása … Read more
Slaný špenátový koláč je skvělou kombinací křehkého těsta a šťavnaté náplně. Je sytý, může se tedy hodit i jako lehký oběd. V období Velikonoc poslouží jako občerstvení pro koledníky nebo pro návštěvy. Jeho krásně zelená barva připomíná jaro každým soustem. Těsto hladká mouka 100 g kukuřičná mouka (hladká, Druid) 50 g cizrnová mouka (hladká, Druid) … Read more
Oslavte jaro i Velikonoce stylově – s dobře známou nádivkou, ale v trochu moderním kabátku! Tato kopřivová varianta s lučinou, křupavými mandlemi a česnekem nejen krásně voní, ale je opravdu vláčná a nadýchaná. Můžete ji servírovat jako samostatné jídlo, ale běžně se podává jako příloha nebo součást velikonoční tabule. Suroviny máslo 60 g vejce 4 … Read more
Kupte kvalitní kuře, nejlépe v bio kvalitě, a proměňte ho ve dva skvělé chody. Nejprve servírujte lahodný vývar, a poté přijde na řadu vařené šťavnaté kuřecí maso se zeleninou, těstovinami a jemnou omáčkou. Lehké letní jídlo plné chutí pžipravil známý kuchař Hugo Hromas a určitě stojí za vyzkoušení! Suroviny celé kuře (v bio kvalitě) 1 … Read more
Suroviny Těsto: 400 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 1 prášek do pečiva 2 vejce 100 ml oleje 350 ml mléka 2 lžíce holandského kakaa 2 lžičky mleté skořice 2 lžíce jemně nastrouhaného perníku Dále: olej na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy Postup přípravy
Zeleninové saláty jsou vyhledávané zejména v letních dnech, kdy nemáme moc chuť na hutná horká jídla. Už jste zkoušeli salát s červenou řepou? Osvěžující, lehký a připravený ho máte za pár minut. Suroviny 200 g uvařené nastrouhané řepy 100 g kyselých okurek 100 g sterilovaného hrášku (nebo mraženého) 100 g mrkve (můžeme použít čerstvou nebo … Read more
Suroviny 0,5 kg stehenních kuřecích řízků několik větších mrkví 1 velký kedluben kari římský kmín 3 stroužky česneku sójová omáčka petrželka Postup přípravy
Suroviny Porce: 2-3 porce 1 menší červená řepa 1 křenový sýr (např. Lučina) 1 lžíce strouhaného křenu 1 lžíce nasekaných vlašských ořechů 1 kl olivového oleje 1 kl balzamikové redukce sůl pepř Postup přípravy
Suroviny 1200 g hovězí roštěné 2 polévkové lžíce řepkového oleje 1,5 hrnku žampionů nakrájených na plátky 1/3 hrnku jarní cibulky 2 stroužky česneku 1,5 hrnku překapávané kávy 1 polévková lžíce grilovací či sladké chilli omáčky (lze vynechat) 1/2 kávové lžičky soli 1/2 kávové lžičky chilli 1/4 kávové lžičky pepře čerstvě namletého 1 polévková lžíce kukuřičného … Read more
Pro pagáče, tak jak se pečou u nás, je charakteristická křehkost a lístkování těsta, obvykle kynutého. Toho se dosáhne překládáním kynoucího těsta. Až je vyzkoušíte, pochopíte, proč jich máte příště napéct víc. Suroviny 600 g hladké mouky 150 ml mléka vlažného 1 lžička cukru 30 g čerstvého droždí 1 lžíce soli 120 g másla 1 … Read more