Tento recept je skvělý, pokud chcete rychle a snadno upéct něco dobrého k ranní kávě. Kombinace šťavnatých jahod a křupavé drobenky je prostě neodolatelná. Ingredience: Těsto: 12 lžic polohrubé mouky (cca 150 g) 12 lžic cukru krupice (cca 150 g, můžete dát méně, pokud nemáte rádi moc sladké) 12 lžic rozpuštěného másla (cca 150 g) … Read more
(Z bramborovo-tvarohového těsta, sypané voňavým mákem, jemným cukrem a bohatě přelité přepuštěným máslem – ghee) Bramborovo-tvarohové těsto – Recept s láskou: 600 g loupaných, vařených brambor (ideálně varný typ C, uvařené den předem a dobře vychlazené – brambory se lépe strouhají a těsto se nebude lepit) 250 g tvarohu (tučný, v kostce – má nejlepší … Read more
Ingredience: 2,5 kg hlávkového zelí (bílé nebo červené) 1 kg směsi barevných paprik (červená, žlutá, zelená) 500 g cibule 500 g mrkve 0,5 l rostlinného oleje (např. slunečnicový nebo řepkový) 300 g cukru krystal 300 ml octa (8% nebo 10%) 10 g celého černého pepře (nebo 1 dkg mletého pepře) Volitelné: 2-3 bobkové listy, 5-6 … Read more
Ingredience Těsto: 2 hrnky hladké mouky (prosáté) – Pro lehčí těsto 1 hrnek krystalového cukru 2 lžíce prášku do pečiva (bez fosfátů) – Pro lepší kypření 1 lžička soli 1/2 hrnku rozpuštěného másla (nesolené) – Nechte vychladnout, ale neztuhnoutZvolit náhledový obrázek 2 velká vejce (pokojové teploty) – Pro lepší propojení s ostatními ingrediencemi 1 hrnek … Read more
Ingredience (pro 3 osoby): 500 g hovězího zadního masa Sůl a pepř 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce másla 1 lžíce rostlinného oleje 2 cibule 4 stroužky česneku 2 bobkové listy 1 lžička sušeného tymiánu 1 lžíce cukru 2 dl černého piva (např. Porter) 2 dl hovězího vývaru 1 lžíce jablečného octa Na kaši: 4 … Read more
Ingredience: 20 rohlíků (nebo podobné pečivo, např. housky, vánočka) 3 tvarohy (celkem asi 750g – 900g, ideálně plnotučný tvaroh) 1 kg jablek (oloupaných a nakrájených na plátky, ideálně kyselejší odrůdy, jako je Granny Smith nebo Golden Delicious) 2 l mléka (plnotučné pro bohatší chuť) 10 vajec (velikost M nebo L) Vanilka (vanilkový extrakt, vanilkový cukr, … Read more
Ingredience: Uzené koleno nebo uzená žebra 2 domácí klobásy 1/2 kg kysaného zelí 1/2 l mléka 5 větších brambor vařených ve slupce 0,2 l smetany ke šlehání 1 cibule 5 stroužků česneku 3 lžíce másla 3 lžíce hladké mouky 1 lžíce majoránky 5 bobkových listů 10 kuliček nového koření Pepř, sůl, cukr (dle chuti) Postup:
Recept na 5 porcí Ingredience: 0,5 kg máslových fazolí (předem namočených) 2 l vody (nebo vývar z uzeného/svižího kolene) 2 bobkové listy 6 kuliček nového koření Sůl PepřZvolit náhledový obrázek Malá plechovka rajského protlaku (nebo piksla drcených rajčat) Pár lžic kečupu 1 lžíce provensálského koření 1/2 červené papriky (na nudličky) 1/2 zelené papriky (na nudličky) … Read more
Těsto: 400 g hladké mouky (pro jemnější texturu můžete použít i kombinaci hladké a polohrubé mouky v poměru 1:1) 250 g změklého másla (důležité je, aby máslo bylo opravdu změklé, ale ne rozpuštěné, aby se těsto dobře zpracovávalo) 150 g moučkového cukru (můžete použít i třtinový cukr pro karamelovější chuť) 1 bílek (bílky dodají těstu … Read more
Ingredience: Ragú: 3 lžíce olivového oleje 1 velká cibule, nakrájená nadrobno 2 mrkve, nakrájené na malé kostičky 2 stonky celeru, nakrájené na malé kostičky 500 g mletého hovězího masa (může být i směs hovězího a vepřového) 2 lžíce rajčatového protlaku 800 g pasírovaných rajčat 250 ml vody 125 ml plnotučného mléka 1 lžička soli (nebo … Read more