Na pravé italské svatbě nesmí chybět krémové risotto, v této slavnostní verzi doplněné – masovými kuličkami! Přesto je to pokrm jednoduchý a stejně dobře se uplatní jako všednodenní večeře, na které si pochutná celá rodina i v Česku. Suroviny mleté vepřové maso 500 g strouhanka 1 hrst strouhaný parmazán 1 hrst hladkolistá petržel (najemno nasekaná) … Read more
Suroviny na forma 25 x 25 cm 250 g máslo změklé 150 g třtinový cukr 1 ks vejce 120 g hladká mouka 1 lžička prášek do pečiva 1 lžička skořice – mletá 250 g mrkev jemně nastrouhaná máslo na vymazání formy krémová vrstva 200 g ricotta 50 g moučkový cukr 2 ks žloutek citronová kůra … Read more
Retro dezert v podobě nepečeného jablečného dortu si jistě oblíbíte. Sice to není nějaká velká cukrařina, ale radost vám udělá stejně tak! Suroviny jablka 1 kg cukr krystal 8 lžic hřebíček 3 ks vanilkový pudink v prášku 2 balíčky voda (studená) 400 ml piškoty (dětské) 1 balíček citronová šťáva 2 lžičky smetana ke šlehání (k … Read more
Hledáte recept na jednoduchý moučník, který si s chutí upečete klidně každý měsíc? Možná i častěji? Pokud jste milovníci řezů, které jsou plné lahodného krému, máme tip přesně pro vás. A jestli jste navíc fanoušky vaječného koňaku, trefili jsme se vám do chuti o to víc! Piškot: vejce 5 ks cukr moučka 3 lžíce olej … Read more
Jednoduchý koláč s velkými kusy šťavnatých jablek je ideální víkendový moučník. Skvěle se hodí na snídani i k odpolední kávičce. Výrazná chuť a vůně vanilky dodá koláči ten správný šmrnc. Suroviny polohrubá mouka 250 g máslo (změklé) 150 g cukr krupice 150 g vanilka (prášková) 1/2 lžičky vejce 3 ks sůl špetka jablka (pevná a … Read more
Co se starým pečivem? Využití je hned celá řada od strouhanky přes křupavé krutony do polévky až po báječnou žemlovku jako dezert po nedělním obědu. Pražské bistro KRO Kitchen se s vámi podělí o recept na tu svou, kde tajnou ingrediencí je trocha bourbonu. Suroviny bílé pečivo (staré ) 250 g plnotučné mléko 200 ml … Read more
Spojení měkkého nasládlého květáku a voňavého teplého sýra, který se na něm krásně rozteče, spouští Pavlovův reflex. Pokud jste jej ještě neochutnali, doporučujeme co nejrychleji vyzkoušet, a pokud víte, o co se jedná, je vám jasné, že na chladnější večery nebo chmury lahodnější zdravější jídlo těžko najdete. Suroviny květák (malý ) 1 ks (450 g) … Read more
Ideálním pohoštěním pro návštěvy je slaný koláč. Vyzkoušejte například netradiční kombinaci květáku a parmazánu. Pochutnají si i zarytí odpůrci zeleniny! Těsto hladká mouka 300 g vejce 1 ks olivový olej 100 ml voda (vlažná ) 30 ml sůl Náplň květák (středně velký ) 1 ks vejce 4 ks strouhaný parmazán (najemno nastrouhaný nebo Gran Moravia) … Read more
Suroviny 300 ml mléko 170 g polohrubá mouka dle hustoty těsta, cca 1 lžička prášek do pečiva cca 150 g houby čerstvé nebo mražené, spařené, okapané, cca 100 g anglická slanina nebo váhalova… – není nutná 3 stroužek česnek dle chuti sůl pepř mletý majoránka nebo tymián dle chuti 1 ks vejce olej na smažení … Read more
Pirohy z jednoduchého bramborového těsta můžete naplnit různými náplněmi, ale Pavel Berky doporučuje svůj rodinný recept s náplní z ovčí brynzy a vařených brambor. Křupavé škvarky z oravské slaniny nesmí chybět! Suroviny polohrubá mouka 100 g hladká mouka 100 g brambory 300 g brynza 125 g uzená slanina (oravská) 200 g špek 100 g žloutek … Read more