Pár surovin, jednoduchá příprava s měřením na hrnky, famózní výsledek. Klasický, uvnitř vláčný dezert, který je oslavou chuti dobré čokolády a který je stálicí v těch nejlepších restauracích. Povede se i v remosce. Suroviny máslo (nakrájené) 250 g tmavá čokoláda (70 % kakaa) 300 g kakao (holandské, prosáté) 2 lžíce mléko 1/2 hrnku vejce 6 … Read more
O recept se ve své Zeleninové kuchařce podělil kuchař Petr Klíma. Pokud se kvašáky chystáte ochutnat poprvé, možná vás překvapí, jejich chuť je totiž velmi rozdílná od těch klasicky nakládaných ve sladkokyselém nálevu. Tyto okurky kvasí díky mléčnému kvašení a jsou tedy spíše slané, ale také mnohem zdravější. Suroviny okurka (přerostlé nakládačky) vinné listy višňové … Read more
Došlo vám pečivo a obchod je zavřený nebo daleko? Vyzkoušejte extra jednoduchý recept na chléb, který připravíte bez kynutí. Zkrátka jednoduše smícháte těsto a rovnou ho strčíte do trouby! O skvělou chuť se postarají ořechy a celý mák. Suroviny voda (vlažná ) 300 ml cukr krupice 1 lžička sušené droždí 1 sáček hladká mouka 400 … Read more
Nepečený cheesecake s jemným krémem z burákového másla a korpusem z drcených arašídů chutná přímo nebesky dobře. Korpus arašídy (jemně mleté nesolené nepražené ) 125 g ovesné vločky (jemné ) 90 g med 20 g arašídové máslo (jemné ) 80 g voda 50 ml Krémová vrstva mléko (polotučné ) 300 ml vanilkový pudink (v prášku) … Read more
Na první pohled netradiční spojení italského čerstvého sýra ricotta a malin překvapí svou lahodnou, osvěžující chutí. Ricotta funguje podobně jako hustý bílý jogurt, ale těsto je nadýchanější. Koláč trochu připomíná bublaninu a příprava je stejně rychlá a snadná. Suroviny máslo 125 g polohrubá mouka 300 g moučkový cukr 200 g + na poprášení vanilkový cukr … Read more
Ještě máte na svátečním stole místo na jeden druh cukroví? Pak zbystřete, máme pro vás tyto famózní vánoční kakaové sušenky s pistáciemi. Ale nejsou jen tak obyčejné, protože mají pistácie nejen na povrchu, ale jsou jimi i plněné, a to díky lahodnému krému. No prostě sen! Sušenky: máslo (pokojové teploty) 140 g třtinový cukr 140 … Read more
Sváteční moučník původem ze Slovenska, který s pestrými náplněmi rozhodně nešetří a dělá tak čest svému jménu. Dopřát si ho můžete nejen během svátků, svou chutí a vůní vás bude lákat po celý rok! Těsto polohrubá mouka 500 g cukr krupice 80 g droždí (čerstvé ) 20 g máslo 100 g vanilkový cukr 1 ks … Read more
Marry Me pasta s krevetami je virální recept na krémové těstoviny s rajčatovou omáčkou, šťavnatými krevetami a čerstvou bazalkou. Je jednoduchý, rychlý a hlavně chutný! Zamilujete si ho nejen vy, ale hlavně ten, komu ho připravíte. Suroviny těstoviny (krátké) 200 g olej ze sušených rajčat 2 lžíce krevety (vyloupané a očištěné) 250 g sůl 1 … Read more
O vrstvený Sacher dort z čokoládového těsta s pevnou glazurou se vede mnoho sporů a existuje na něj bezpočet receptů – originál je chráněn výrobním tajemstvím. Z mnoha možných jsme zvolili verzi současného mistra rakouské kuchyně Johanna Lafera. Ponecháváme jeho precizní postup. Těsto máslo (pokojové teploty) 140 g cukr krupice 70 g žloutek 6 ks … Read more
Suroviny Roláda: 5 vajec 3 lžíce pesta z medvědího česneku 2 lžíce polohrubé mouky špetka soli Pomazánka: 1 pomazánkové máslo 2 lžíce zakysané smetany sůl česnek šunka plátkový sýr mladá cuketa nakrájená na tenké plátky Postup přípravy