Perníčky jsou spjaté především s vánočními svátky, ale patří i mezi oblíbené pochutiny během Velikonoc. Pro tuto příležitost se hodí těsto na perníčky, které nepotřebují rozležet a jsou ihned měkké. Pak už stačí jen správné tvary vykrajovátek a trpělivost na zdobení. Veselé perníčky ocení i malí koledníci! Suroviny špaldová hladká mouka (např. Pernerka) 500 g … Read more
Zdravější varianta tradičního velikonočního pečiva obsahuje pouze jednu lžičku cukru v kvásku, ale v chuti si rozdílu téměř nepovšimnete. Oříšková chuť špaldové mouky se perfektně doplňuje s přirozenou nasládlostí mléka, rozinek a mandlí. Nejlépe chutnají čerstvě upečené, ještě vlahé. Suroviny máslo 60 g mléko 300 ml droždí (čerstvé ) 21 g (1/2 kostky) třtinový cukr 1 lžíce hladká celozrná špaldová … Read more
V KRO Bistro & Bar vystřídalo letní sezónní menu to předchozí, a tak nastal čas se s některými pokrmy rozloučit, aby uvolnily místo těm novým. Jedním z nejoblíbenějších dezertů jarní nabídky se stal cheesecake z bílé čokolády s miso karamelem, který si nyní můžete připravit i doma. Kuchaři z karlínského KRO se s námi podělili … Read more
Tyto extra křupavé sendvičové sušenky připomínají průhlednou krajku. Připravují se z mandlí nebo jiných ořechů dle vašich preferencí a plní se rozpuštěnou čokoládou. Suroviny mandle 220 g máslo 120 g tmavý třtinový cukr 120 g med 70 g hladká mouka 3 lžíce vanilkový extrakt 1/2 lžičky čokolada (hořkosladká) 170 g Postup přípravy
V tomto receptu zhodnotíte vykoledovaná vajíčka a zároveň využijete medvědí česnek, který si přinesete z procházky lesem. Úžasná jarní bylina s jemnou česnekovou chutí dodá salátu skvělou a svěží chuť. Suroviny vejce natvrdo 6 ks medvědí česnek (čerstvý ) 1 menší svazek plnotučná hořčice 1 lžička majonéza 150 g sůl (Sůl) bílý pepř (čerstvě namletý … Read more
Už jste někdy slyšeli o pokrmu jménem Zalouk? Jde o typicky marocký vařený salát z lilku a sluncem provoněných rajčat, který během léta a velké úrody čerstvé zeleniny prostě musíte zkusit. Suroviny lilek 2 ks rajčata 3 ks petrželka 1 snítka česnek 3 stroužky mletá uzená paprika 1 vrchovatá lžička římský kmín 1 vrchovatá lžička … Read more
Znáte to – z oběda vám zbyla hromádka brambor a vám je líto je jen tak vyhodit. No a proč taky? Tato příloha je přesně jako stvořená na placky! Bez složitostí, bez zbytečného loupání a vaření, jen trocha kouzlení a najednou máte na stole křupavé bramborové placičky. Ingredience pro: 500 g vařených brambor 100 g … Read more
Salát Vinegret je chutnou a zdravější alternativou klasického bramborového salátu s majonézou. Obsahuje vařenou červenou řepu, brambory a mrkev spolu s nakládanou kyselou okurkou a zeleným hráškem. Tento tradiční ruský recept hýří spoustu barev a chutí a skvěle se hodí jako příloha nebo chuťovka, v zemi svého původu je často podáván na Vánoce nebo jako … Read more
Vajíčkovka 21. století. Nenechte se ale zmýlit, nadrobno nasekaná vařená vejce se k zahuštění omáček a pomazánek používala už za první republiky. Dodají jí totiž jemnost a texturu a hodí se téměř ke všem surovinám. Moderní avokádo je zase plné zdravých tuků a pomazánce zařídí krémovost a jemnost bez použití majonézy. Suroviny avokádo (zralé střední … Read more
Češi milují smažák, ale smažený sýr není jen naší doménou. V Řecku je velmi oblíbený smažený sýr feta, který má velmi výraznou chuť, je příjemně slaný a v této úpravě je zcela neodolatelný. Doplňte ho medem s příchutí pepře a tymiánu a nezapomeňte na svěží dotek citronu. Ideální předkrm k víkendové grilovačce. Suroviny med (tekutý) … Read more