Už jste někdy slyšeli o pokrmu jménem Zalouk? Jde o typicky marocký vařený salát z lilku a sluncem provoněných rajčat, který během léta a velké úrody čerstvé zeleniny prostě musíte zkusit. Suroviny lilek 2 ks rajčata 3 ks petrželka 1 snítka česnek 3 stroužky mletá uzená paprika 1 vrchovatá lžička římský kmín 1 vrchovatá lžička … Read more
Variací na téma cheesecake existuje celá řada. Můžete zvolit pečený i nepečený, z čerstvého sýra nebo tvarohu a dochucení už je téměř volná disciplína. My tentokrát nabízíme pečený dort s náplní z tvarohu, s mákem, třešňovým džemem a trochu netradičně i s křupavou drobenkou. Tvaroh a mák jsou oblíbené české suroviny, které navíc vyhovují i … Read more
Tahle polévka umí zvednout náladu a pohladit na duši. Dobrý vývar se spoustou zeleniny, s těstovinami a výtečnými knedlíčky z kuřecího masa… Suroviny parmazán namleté kuřecí maso 1 hrnek čerstvá strouhanka z bílého chleba 1/2 hrnku Česnek 2 stroužky nasekaná čerstvá pažitka 2 lžíce Vejce 1 ks Sůl čerstvě namletý černý pepř dobrý olivový olej … Read more
Až si uvaříte tuhle houbovou verzi slavné boloňské omáčky, možná už příště nesáhnete po mletém mase. Tak je skvělá. Suroviny extra virgin olivový olej 2 lžíce cibule 1 ks řapíkatý celer 1 řapík mrkev 1 ks houby (žampiony, šiitaké, hlíva) 400 g česnek 2 stroužky rajčatový protlak 50 g červené víno 60 ml drcená rajčata … Read more
Kuře na miliontý způsob? Rozhodně! Protože každá další chuťová kombinace v rukávu se hodí. Tentokrát je kuřecí maso pečené na kořenové zelenině a podlité octem. Díky němu zůstane kuřecí maso obzvlášť šťavnaté a měkké, kyselost během pečení lehce zmizí, ale jídlo zůstane stále příjemně pikantní. Suroviny kuřecí stehno (horní a spodní zvlášť) 1 kg máslo … Read more
Radit našincům co udělat s houbami je trochu jako nosit dříví do lesa… Ale zkuste třeba méně obvyklou přípravu podle italského způsobu, určitě obohatí váš repertoár. Polenta je zajímavou, byť v Itálii běžnou kamarádkou hub, a při letošní úrodě si opravdu můžete dovolit zaexperimentovat. Polenta mléko (lze i Lehké ráno bez laktózy, Mlékárna Kunín) 500 … Read more
Suroviny 500 g kuřecích řízků 1 konzerva rajčat 1 konzerva kukuřice 2 jarní cibulky 2 stroužky česneku oregano nebo provensálské koření sůl pepř 1 špetka chilli olej Postup přípravy
Jednoduchý dezert, který zvládnete připravit kdekoliv, kde máte ledničku. Před podáváním totiž potřebuje šest hodin tuhnout. Můžete ho upravit jako dezert do formy nebo jako pohár pro každého. Čokoládovou chuť zvýrazní čokoládová poleva. Korpus máslo 80 g máslové sušenky (světlé) 150 g Náplň smetana ke šlehání (35%) 400 ml plátková želatina 3 plátky krémový sýr … Read more
Kdo miluje smažené stripsy, ten si dnes opravdu pochutná! Tyto perfektně křupavé kousky kuřete si můžete připravit na pánvi, ale také v troubě na menším množství tuku. Onu křupavost těmto stripsům dodávají nadrcené tortilla chipsy. Suroviny Kuřecí prsa: 2 ks Jogurt: 1 ks (ideálně bílý, bez příchuti) Tortilla chips: (např. Antica Cantina) podle potřeby Bylinkové … Read more
Suroviny 2 velké batáty 1 větší cibule olej sůl pepř 1 kl kari pasty (používám žlutou) 2 stroužky česneku chilli vločky – kdo má rád 1 Lučina (100g) čerstvý koriandr pražené arašídy Příloha: toust (bagetka, veka) arašídové máslo Postup přípravy