V sedmém díle gastro show Ve varu si šéfkuchař David Müller pozval jako hosta Marcelu Vuong, s kterou připravil bezmasé závitky, které jsou populární ve Vietnamu. Rolky doplňuje výrazná arašídová omáčka k namáčení. Závitky rýžový papír rýžové nudle (pho) 1 hrst salátová okurka 1/2 ks mungo klíčky 1 hrst mrkev 1/2 ks avokádo 1/2 ks … Read more
Ideální chuťovka na večírek – vyzkoušejte smažené „stripsy“ se zajímavou příchutí kokosu. Suroviny kuřecí prsa 1 kg hrubá mouka vejce 2 ks kokosové mléko 2 lžíce strouhanka panko 2 hrsti strouhaný kokos 2 hrsti sůl olej Postup přípravy
Jedním z nejtypičtějších španělských jídel je tortilla [tortíja] – vaječná omeleta s brambory. Sestává se jen z pár levných a všude dostupných ingrediencí a chutná skvěle teplá k večeři i studená k snídani druhý den. Nelekněte se většího množství oleje, brambory s cibulí se v něm vaří při nižší teplotě, a proto olej můžete použít … Read more
Snídaně, která je jednoduchá, rychlá a zdravá, s přidáním medu možná o něco méně, ale stále je to pěna plná samých zdravých ingrediencí. Rozhodně vyzkoušejte! Suroviny avokádo (zralé) 1 ks banán (přezrálejší kus) 2 ks maliny 1/2 hrnku med 1 menší lžíce kakao (nepražené raw kakao, případně holandské) 2 lžíce ovesné vločky (ovesné vločky) na … Read more
Kam se teď podíváte, všude je samé cukroví. A složitá sváteční jídla, která dají spoustu práce. Co kdybyste své blízké nebo hosty překvapili něčím jiným? Citronovou pěnu připravíte během několika minut a bude vám stačit pár surovin. Suroviny smetana ke šlehání 250 ml moučkový cukr 4 lžíce citronová kůra z 1/2 citronu citronová šťáva z … Read more
Kdo miluje smažené stripsy, ten si dnes opravdu pochutná! Tyto perfektně křupavé kousky kuřete si můžete připravit na pánvi, ale také v troubě na menším množství tuku. Onu křupavost těmto stripsům dodávají nadrcené tortilla chipsy. Suroviny kuřecí prsa 2 ks jogurt 1 ks tortilla chips (např. Antica Cantina) bylinkové koření sůl pepř Postup přípravy:
Pražské bistro SenSa nabízí fúzi jihoamerické a asijské kuchyně, což zní možná zvláštně, ale díky velké japonské komunitě v Brazílii a Peru je to celkem obvyklé a překvapivě lahodné spojení, které zná svět pod jménem Nikkei. Zkuste si podle jejich receptu připravit ryze jarní placky z kukuřičné mouky podávané s hráškovým pyré a jehněčím masem. … Read more
Slané koláče jsou velmi vděčné pohoštění. Hodí se na večírek, ale i jako rodinná večeře, zbytek si můžete dát k snídani nebo zabalit do krabičky do práce. Naplnit ho lze mnoha různými ingrediencemi a Karolína Kamberská se s námi podělila o nevšední, ale velmi chutnou kombinaci. Těsto hladká mouka 250 g + na podsypání máslo … Read more
Tento recept uvádí Caton starší ve své knize O rolnictví v 2. století před naším letopočtem. Jedná se o jeden z mála římských receptů s přesným množstvím přísad, i když sýr přesně popsán není. Předpokládá se, že šlo o typ řecké fety nebo o zrnitou směs čerstvého sýra podobnou ricottě nebo španělskému requesónu, kterému staří … Read more
Suroviny: Na korpus: 250 g hladké mouky (lze použít také špaldovou, mandlovou nebo kokosovou) 1 lžička kypřicího prášku do perníku (používám vinný kámen) 2 lžičky perníkového koření 2 lžíce kvalitního kakaa 110 g třtinového nebo kokosového cukru 160 g másla (studeného) Na tvarohovou náplň: 1 bílý jogurt 2 lžíce medu 1 zakysanou smetanu půl sáčku … Read more