Obří šnek z listového těsta, který nasytí hned několik hladových krků. Přesně to na vás čeká v dnešním receptu od Coolinářky – zamotaný koláč s nivou a ořechy. Skvělý jako svačina nebo ke sklence vína. Suroviny listové těsto (vyválené) 2 ks niva 200 g vlašské ořechy 2–3 hrsti tymián 1 lžička vejce (rozšlehané) 1 ks … Read more
Máte rádi sladké pečení a troufáte si i na trochu složitější recepty? Pak je tento kousek přímo pro vás, navíc ideální k blížícímu se Valentýnu či později v květnu. Valentýnská srdíčka z odpalovaného těsta, navíc spojená lahodným pistáciovým krémem, to je zkrátka paráda! 🙂 Těsto voda 200 ml máslo 100 g hladká mouka 120 g … Read more
Kombinace jemných kešu ořechů a nádherně zelených lístků špenátu a bazalky je neodolatelná a skvěle doplní nadýchanou pizzu. Pesto kešu ořechy 1 a 1/2 hrnku baby špenát 2 hrnky bazalka (lístky) 2 hrnky česnek 4 velké stroužky lahůdkové droždí 1/4 hrnku citronová šťáva 3 lžíce extra virgin olivový olej 120 ml sůl Dokončení těsto na … Read more
Kopr a černé fazole spolu ladí nejen vizuálně, ale i chuťově. Tato polévka připomíná kulajdu, fazole vyvažují absenci vejce. Ačkoliv po rozmixování není už tak krásně barevná, jednotlivé chutě se perfektně propojí a vytvoří nečekaný zážitek. Suroviny fazole (černé oko) 250 g sušené houby 2 malé hrstky cibule (menší ) 2 ks brambory (menší ) … Read more
Nádivka na velikonoční stůl patří, ideálně plná jarního zeleného lupení. Zkuste tentokrát trochu netradiční nadívanou nádivku. Je krásná na řezu a chutná prostě báječně! Suroviny toustový chléb (bílý) 300 g uzené maso (žebra, krkovice a pod.) 400 g světlé pivo (např. prémiový ležák Zlatý Bažant) 150 ml smetana ke šlehání 100 ml máslo 150 g … Read more
Svou velikostí a tvarem se květák blíží pečínce a stejně tak ho lze upravit, například na marocký způsob zvaný mešwí – pečení na rožni vcelku. Jeho tvrdost je v tomto případě výhodou, protože ho můžete grilovat i nepřímo péct. Voňavé marocké koření perfektně ladí se zemitou chutí květáku a pikantní rajčatová zálivka čermúla mu dodá … Read more
Velikonoční nádivka patří k největším svátečním klasikám, ale co ji letos zkusit trochu jinak? Tyto nadýchané muffiny mají všechno, co na nádivce milujeme – voňavé bylinky, šťavnaté maso i křupavou kůrku – jen v praktické a originální formě. Skvěle se hodí na slavnostní stůl, velikonoční piknik i jako chutná svačina na cesty! Suroviny anglická slanina … Read more
Už jste někdy slyšeli o pokrmu jménem Zalouk? Jde o typicky marocký vařený salát z lilku a sluncem provoněných rajčat, který během léta a velké úrody čerstvé zeleniny prostě musíte zkusit. Suroviny lilek 2 ks rajčata 3 ks petrželka 1 snítka česnek 3 stroužky mletá uzená paprika 1 vrchovatá lžička římský kmín 1 vrchovatá lžička … Read more
Variací na téma cheesecake existuje celá řada. Můžete zvolit pečený i nepečený, z čerstvého sýra nebo tvarohu a dochucení už je téměř volná disciplína. My tentokrát nabízíme pečený dort s náplní z tvarohu, s mákem, třešňovým džemem a trochu netradičně i s křupavou drobenkou. Tvaroh a mák jsou oblíbené české suroviny, které navíc vyhovují i … Read more
Tahle polévka umí zvednout náladu a pohladit na duši. Dobrý vývar se spoustou zeleniny, s těstovinami a výtečnými knedlíčky z kuřecího masa… Suroviny parmazán namleté kuřecí maso 1 hrnek čerstvá strouhanka z bílého chleba 1/2 hrnku Česnek 2 stroužky nasekaná čerstvá pažitka 2 lžíce Vejce 1 ks Sůl čerstvě namletý černý pepř dobrý olivový olej … Read more