Až si uvaříte tuhle houbovou verzi slavné boloňské omáčky, možná už příště nesáhnete po mletém mase. Tak je skvělá. Suroviny extra virgin olivový olej 2 lžíce cibule 1 ks řapíkatý celer 1 řapík mrkev 1 ks houby (žampiony, šiitaké, hlíva) 400 g česnek 2 stroužky rajčatový protlak 50 g červené víno 60 ml drcená rajčata … Read more
Kuře na miliontý způsob? Rozhodně! Protože každá další chuťová kombinace v rukávu se hodí. Tentokrát je kuřecí maso pečené na kořenové zelenině a podlité octem. Díky němu zůstane kuřecí maso obzvlášť šťavnaté a měkké, kyselost během pečení lehce zmizí, ale jídlo zůstane stále příjemně pikantní. Suroviny kuřecí stehno (horní a spodní zvlášť) 1 kg máslo … Read more
Radit našincům co udělat s houbami je trochu jako nosit dříví do lesa… Ale zkuste třeba méně obvyklou přípravu podle italského způsobu, určitě obohatí váš repertoár. Polenta je zajímavou, byť v Itálii běžnou kamarádkou hub, a při letošní úrodě si opravdu můžete dovolit zaexperimentovat. Polenta mléko (lze i Lehké ráno bez laktózy, Mlékárna Kunín) 500 … Read more
Suroviny 500 g kuřecích řízků 1 konzerva rajčat 1 konzerva kukuřice 2 jarní cibulky 2 stroužky česneku oregano nebo provensálské koření sůl pepř 1 špetka chilli olej Postup přípravy
Jednoduchý dezert, který zvládnete připravit kdekoliv, kde máte ledničku. Před podáváním totiž potřebuje šest hodin tuhnout. Můžete ho upravit jako dezert do formy nebo jako pohár pro každého. Čokoládovou chuť zvýrazní čokoládová poleva. Korpus máslo 80 g máslové sušenky (světlé) 150 g Náplň smetana ke šlehání (35%) 400 ml plátková želatina 3 plátky krémový sýr … Read more
Kdo miluje smažené stripsy, ten si dnes opravdu pochutná! Tyto perfektně křupavé kousky kuřete si můžete připravit na pánvi, ale také v troubě na menším množství tuku. Onu křupavost těmto stripsům dodávají nadrcené tortilla chipsy. Suroviny Kuřecí prsa: 2 ks Jogurt: 1 ks (ideálně bílý, bez příchuti) Tortilla chips: (např. Antica Cantina) podle potřeby Bylinkové … Read more
Suroviny 2 velké batáty 1 větší cibule olej sůl pepř 1 kl kari pasty (používám žlutou) 2 stroužky česneku chilli vločky – kdo má rád 1 Lučina (100g) čerstvý koriandr pražené arašídy Příloha: toust (bagetka, veka) arašídové máslo Postup přípravy
Nejoblíbenějším druhem masa je kuřecí maso, které vyniká hlavně svojí delikátní a jemnou chutí. Navíc je také dietní. Kuřecí stehno postačí můžeme jednoduše okořenit a upéct v troubě společně s obaleným květákem. Chutný pokrm tak připravíme téměř bez práce. Suroviny 1 kuřecí stehno 1 lžička másla 1 snítka rozmarýnu sůl (dle chuti) drcený kmín (dle … Read more
Máte rádi recepty, u kterých nestrávíte hodiny v kuchyni? Přesně takový je tento kuskus. Máte ho do 30 minut hotový a pochutná si na něm celá rodina. Vůni i chuť dodá tomuto famóznímu kuskusu kvalitní vývar, tak na něj nezapomeňte. Suroviny kuskus 250 g vývar (např. Cibule Bistro) 400 ml olivový olej 2 lžíce Na … Read more
Říkáte si, že na toastech už není co vylepšit, protože jsou samy o sobě skvělé? Omyl! Jen si přiznejte, že dokřupava opečená strouhanka povznese každý pokrm – a u toastů to platí také. Dejte smaženým sendvičům šanci a naplňte je nejen klasicky šunkou a sýrem, ale i žampiony. Ingredience pro: 8 plátků anglické slaniny 1 … Read more