Předkrmy

Ingredience: 100 g másla 🧈 1 vejce 🥚 200 g mouky 🌾 80 g cukru 🍬 1 lžička prášku do pečiva 🧁 Příprava:

Ingredience: Na těsto: 250 ml mléka 50 g másla 500 g mouky 50 g cukru 1/2 kostky droždí 1 ks vejce Špetka soli Na tvarohovou náplň: 300 g tvarohu Cukr podle chuti 1 balení vanilkového cukru Citrónová kůra Rozinky Na potření: Vej yolk rozšlehaný s mlékem Příprava:

Ingredience na magický chléb: 7 g droždí (suché droždí, může být i čerstvé, ale v tom případě použijte větší množství) 450 ml vody (vlažné, ideálně mezi 30-40 °C, aby aktivovalo droždí) 500 g mouky (základní pšeničná mouka, můžete použít i celozrnnou pro zdravější variantu) 150 g semen (můžete kombinovat slunečnicová, dýňová, sezamová nebo chia semínka podle chuti) 2 lžičky … Read more

Pro milovníky krevet přinášíme recept na bleskurychlé špagety s lahodnou omáčkou, která je krémová díky smetaně a ostrá díky chilli. Dokonalé spojení, které se k jemnému masu krevet skvěle hodí. Podávejte jako bleskovku po příchodu z práce nebo klidně jako slavnostní pokrm pro náročné hosty. Suroviny krevety (např. Mylord Premium) 250 g chilli paprička 1 … Read more

Řízky s omáčkou? Navíc ještě zapečené? Seznamte se s oblíbeným italským pokrmem – křupavý plátek se silnou rajčatovou omáčkou marinara vás potěší při nedělním obědě, po náročném dni v práci či ve škole i pořádném výletu. V této verzi (ne)známou dvojku doplňují krémové žampiony, restovaný špenát a lahodná mozzarella a vytvoří vám na talíři italskou … Read more

Ve dvanáctém díle pořadu Ve varu se k šéfkuchaři Marcovi Giampaolimu připojil pekař Giacomo Candido, který ve své pekárně Arte Bianca přináší na český trh tradiční italské pečivo. O recept na jeden takový chléb z Puglie se s diváky podělil a vy ho tak můžete zkusit upéct i doma. Suroviny semolinová mouka (jemně mletá) 1 … Read more

Luštěniny jsou neodmyslitelnou součástí velikonočního jídelníčku. Když je zakomponujete do salátu, máte výživné jarní jídlo. V salátech perfektně vynikne francouzská zelená čočka, která má jemnou chuť a pevnou strukturu. A nesmí chybět ani vykoledované vajíčko! Suroviny zelená čočka (francouzská Puy, např. zn. Druid) 250 g karotka (jarní mrkev) 2 ks červená rajčata 2 ks červená … Read more

Na pečení dortů vás moc neužije? Pak jsou jednoduché nepečené dorty přesně pro vás! Tento čokoládový s banánem a jahodami je nejen jednoduchý, ale i nenáročný na suroviny. Forma o průměru 17 cm: banán 3 ks čokoláda (ideálně 70%) 300 g vanilková semínka kakao (holandského typu na posypání) jahody (na ozdobu) máta Postup přípravy:

Znáte thumbprint cookies? Tyto sušenky se v Austrálii tradičně plní malinovou marmeládou, ale klidně je můžete zkusit ozvláštnit i jinými chutěmi. Třeba takové dulce de leche je famózní volba! Suroviny hladká mouka 150 g máslo 80 g cukr krupice 100 g žloutek 1 ks hořká čokoláda 35 g jedlá soda 1/2 lžičky dulce de leche … Read more

Dlouhý italský chléb má pevnější střídku a výborně se tak hodí jako podklad pro rajčatovou či olivovou tapenádu, paštiku, gorgonzolu a jiné sýry nebo jen máslo a zavařeninu. Tento recept využijete i při přípravě pizzy nebo česnekového chleba. Jednoduše těsto zploštěte a vyválejte do kruhu na pizzu, nebo ho potřete česnekovým olejem a vmžiku upečete … Read more