Předkrmy

Ingredience 70 g mrkve – čerstvé a kvalitní mrkve dodají pomazánce příjemnou sladkost a barvu. 50 g kořene celeru – tento kořen dodá pomazánce výraznou chuť a vůni, která skvěle doplní ostatní ingredience. 50 g petrželového kořene – dodá pomazánce zajímavou, osvěžující chuť a je také výborným zdrojem živin. 70 g cibule – nejlépe červené … Read more

Chuťovky z listového těsta jsou velmi vděčné a oblíbené. Ať už připravujete šneky, tyčinky nebo různé šátečky, pohrajte si s náplní. Nabízíme recept ve středomořském stylu, který bude mít na svátečním stole zaručeně úspěch. Suroviny feta sýr listové těsto (rozválené) Bazalkové pesto (např. Franz Josef Kaiser) naložená sušená rajčata (např. Franz Josef Kaiser) vejce (na … Read more

Cavolo nero neboli toskánská kapusta je zvláštní tmavá odrůda kadeřávku, kterou milují ve všech italských regionech, odkud vesele vyráží do světa. U nás bývá k mání zejména na trzích a pěstují ji zahrádkáři. Hodit se bude i běžný kadeřávek nebo listy mladé kapusty. Postup na italské „risotto“ je ovšem třeba dodržet do puntíku. Suroviny pancetta … Read more

Kyselá a pálivá zároveň. Tuto čínskou polévku nejspíš znáte z asijských bister a restaurací, nicméně chuťově se mohou dost lišit – záleží na zvyklostech. Někdy v ní najdete tofu, jindy zase mleté maso nebo kousky kuřete. Dnes si ji můžete připravit podle sebe, stačí si pročíst tento recept! Suroviny kuřecí prsa (nebo lze použít již … Read more

Smetanová omáčka se sumahem, která se podává k těmto burgerům, je fantasticky ostrá a velmi dobře se hodí k většině druhů bílého masa a také ke grilované zelenině a různým smaženkám. Můžete si ji připravit předem nebo zdvojnásobit množství surovin a uchovávat ji v chladničce. Do dalšího dne se chutě zjemní, takže možná bude potřeba … Read more

Vizuální kontrast překvapí chuťovou souhrou hřejivých bramborových gnocchi s výraznou kapustou a nasládlou gorgonzolou. Tahle listová zelenina odolává mrazíkům a v brzkém chladném jaře vám dodá vítané vitaminy i kuchařskou invenci. Gnocchi s černou kapustou můžete podávat jako hlavní chod nebo přílohu k masu. Suroviny vlašské ořechy (vyloupané půlky) 50 g kapusta (Cavolo Nero) 400 … Read more

Tortillový česnekový chléb z horkovzdušné fritézy kombinuje klasickou chuť česnekové bagety s neodolatelnou křupavostí tortilly, a to vše za zlomek času a s minimem surovin. Není divu, že recept úspěšně koluje po sociálních sítích… Suroviny tortilla placka 2 ks máslo 2 lžíce strouhaný sýr (mozzarella, gouda, čedar, ementál…) 1/2 šálku sušený česnek italské bylinky Postup … Read more

Pokud máte rádi nadýchané a jemné lívance, které si připravíte rychle a bez zbytečných komplikací, tento recept je přesně pro vás! Lívance z jogurtového těsta nevyžadují kynutí, a díky jogurtu jsou opravdu jemné a vláčné. Skvěle se hodí k snídani, a navíc je můžete podávat s oblíbeným sezónním ovocem. Ingredience 1 vejce 200 g hladké … Read more

Dýně je mnohotvárná surovina, z které můžete vykouzlit spoustu báječných jídel. Dýňová omáčka vzdáleně připomene naši oblíbenou svíčkovou, je lehce nasládlá a kokosové mléko jí dodá krémovost, rajčata zase lehce nakyslou chuť. Zkuste ji podávat s masovými koulemi z krůtího masa – celkově tak vytvoříte výbornou a zdravou večeři, která bude chutnat i dětem. Omáčka … Read more

Každý rajskou omáčku vaří podle sebe, Marcela z blogu Pradobroty ji zkoušela jen z rajčat a nebo jen z protlaku, jednou i bez vývaru jen z vody, ale ta nejlepší, u které zůstala, obsahuje všechno – vývar, rajčata i protlak. Taková rajská omáčka jim doma chutná nejvíc! 🙂 Zkuste i jejich verzi s masovými koulemi, … Read more