Že je těstovinový salát nudný a nezdravý? A jíte těstoviny? Pak vám přidání trochu majonézy a zakysané smetany pro vytvoření krémové zálivky jistě nebude vadit. Italská trikolora – rajčátka, mozzarella a lístky bazalky – dodají salátu patřičnou svěžest i esprit přesně ve stylu klasického předkrmu Caprese. Suroviny cherry rajčata 100 g mozzarella 250 g bazalka … Read more
Pokud se dršťkové polévce obloukem vyhýbáte, dejte jí ještě šanci podle receptu Jana Punčocháře. Výrazné masové chuti dosahuje pozvolným vařením telecích nožiček s divokým kořením a vepřovými kůžemi. Dršťky je třeba důkladně propláchnout a zbavit nepříjemného aroma. Dodržte přesný postup a troufneme si tvrdit, že tuhle dršťkovou si oblíbíte. I proto je rozpis na deset … Read more
Chow mein je klasický čínský nudlový pokrm se zeleninou či masem. Každá rodina si ho však připravuje podle sebe, takže stačí dodržet způsob vaření a smažení a ingredience už můžete variovat podle své chuti, sezony či stavu zásob. Základ hovězí maso (nízký roštěnec nebo svíčková) 300 g nudle (čerstvé, středně tlusté, vaječné) 300 g zelí … Read more
Máte-li už od prodejce očištěného a naporcovaného kapra, je jeho příprava až dětsky snadná. V našich tipech najdete několik osvědčených nápadů, jak přípravu trochu upgradovat, ale to neznamená, že se jimi musíte řídit. A se salátem víme, že je to tak trochu nošení dříví do lesa. Bramborový salát si přece každý připravuje podle své vlastní … Read more
Senzační lahůdka na párty, ale i lehká a elegantní večeře plná krásné vůně, přitom za půl hodiny hotová. Suroviny zrající sýr (zralý sýr s bílou plísní, ideálně Camembert) 1 ks listové těsto (rozválené ) 2 pláty med (tekutý ) rozmarýn (čerstvý, nakrájený velmi nadrobno) 2 lžíce tymián (čerstvý, nakrájený velmi nadrobno) 2 lžíce vejce (malé,na … Read more
Připravte pro svoji drahou polovičku k Valentýnu nevýslovnou dobrotu: francouzské větrníčky se šlehačkou, malinami a křupavou sušenkovou krustou zvanou craquelin, která dodá dezertu další nečekaný rozměr. Křupavá vrstva máslo (změklé) 50 g cukr krupice 50 g polohrubá mouka 50 g Odpalované těsto voda 160 ml olej 60 ml hladká mouka 120 g sůl 1 špetka … Read more
Nádivka k Velikonocům neodmyslitelně patří, a pokud stále váháte, jaký recept zvolit, možná se vám bude hodit inspirace od Veroniky Koko Šmehlíkové. Její nádivka je plná mladých kopřiv, nasládlého pórku, voňavé slaniny a křupavých, dozlatova opečených chlebových krutonů. Upečte ji ve velké formě nebo zkuste verzi v muffinových košíčcích. Suroviny toustový chléb (bílý) 150 g … Read more
Splněný sen. Hutné, vláčné a vlhké čokoládové těsto, ovšem odpíchnuté svěží zakysanou smetanou, a uvnitř hromada neméně svěží tvarohové náplně – tahle americká kombinace absolutně nemá chybu. Inovace, která se může stát instantní klasikou. Cheesecake náplň krémový sýr (pokojové teploty) 230 g cukr krupice 100 g vejce (velké) 1 ks vanilkový extrakt 1 lžička hladká … Read more
Poctivá polévka potěší kdykoliv během roku, na tom se jistě shodneme. A když jde navíc o vývar se zeleninou a masovými kuličkami, rozhodně je o co stát! Je dostatečně sytá a krásně voní. Suroviny bílé zelí 1/2 hlávky (500 g) mrkev 2 ks cibule 1 ks rajčata (čerstvá ) 5 ks (nebo plechovka rajčat) brambory … Read more
Suroviny 6 větších brambor několik plátků šunky 3-4 vejce 6 lžic polohrubé mouky 4 lžíce dětské krupičky hrst nasekaného kopru hrst nasekané petrželky stonek jarní cibulky sůl Dále: kousek sádla 1 cibule Postup přípravy