Ingredience Na těsto: 250 ml mléka (teplého, ideálně kolem 37 °C) 100 ml vody (teplé, může být také použita jako součást těsta) 2 polévkové lžíce cukru (můžete použít i hnědý cukr pro karamelovou chuť) 10 g sušeného droždí (nebo 20 g čerstvého droždí) 125 g rozpuštěného másla (ne horkého, ale teplého) 350-400 g hladké mouky … Read more
Ingredience 400 g baby brambor 3 stroužky česneku Sůl a pepř podle chuti Máslo podle chuti Rozmarýn podle chuti Postup přípravy Příprava brambor Brambory důkladně omyjte, abyste odstranili veškerou zeminu. Můžete je vařit se slupkou, což dodá na chuti a nutriční hodnotě. Vložte je do osolené vody a přiveďte k varu. Vařte je, dokud nejsou … Read more
Ingredience 3 kg hovězího hrudí (bez kosti) – Hovězí hrudí se vyznačuje svou šťavnatostí a chutí, ideální pro pomalé pečení. 2 lžíce soli – Sůl pomáhá zvýraznit přirozenou chuť masa a je klíčovým kořením v této receptuře. 2 lžíce třtinového cukru – Cukr dodává masovým pokrmům lahodnou karamelizovanou kůrku a vyváženě doplňuje slané koření. 1 … Read more
Co budeme potřebovat: 7 ks bílků 400 g cukru plechovku kondenzovaného mléka (obvykle 397 g) 150 g másla (pokoje teploty, aby se dobře spojilo s mlékem) 200 g pražených arašídů (bez slupky) jakýkoliv čokoládový piškotový korpus (může být domácí nebo zakoupený) čokoláda na polevu (mléčná či hořká dle preference) Jak budeme postupovat:
Co budeme potřebovat: Základ: 4 plátky chleba 4 plátky sýr 6 plátků salámu Ostatní: 500 ml mléka (nebo podle potřeby, na namáčení) strouhaná mozzarella (na posypání) sůl (podle chuti) černý mletý pepř (podle chuti) čerstvá pažitka, jarní cibulka (na zdobení) Jak budeme postupovat:
Co budeme potřebovat: Těsto: 300g hladké mouky 200g Hery (másla, nebo je kombinujte) 100g moučkového cukru 1 vanilkový cukr (nebo vanilku z lusku) Citronová kůra 1 žloutek Krém: 150g másla 150g salka 30g lyofilizovaných malin mixovaných a prosátých (nebo podle chuti) Jak budeme postupovat: 1. Příprava těsta:
Co budeme potřebovat: Těsto: 300 g hladké mouky 200 g másla (pokojové teploty) 100 g moučkového cukru 1 vejce Nastrouhaná citronová kůra Krém: 150 g nastrouhané Margot (kokosová čokoládová tyčinka) 200 g másla 2 lžíce moučkového cukru 3 lžíce rumu Na dokončení:
Co budeme potřebovat: Pro těsto: 2 hrnky polohrubé mouky 4 hrnky nastrouhané mrkve 1 hrnek krystalového cukru 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 4 ks vajec (žloutky a bílky odděleně) 2 lžičky skořice 1/2 hrnku mléka 1 hrnek nasekaných ořechů Pro krém:
Co budeme potřebovat: Kvásek + těsto: trochu vlažného mléka + 1 lžička cukru + 1/2 kostky čerstvé droždí (20 g) 250 g polohrubé mouky 250 g hladké mouky 1 balíček vanilkový cukr špetka soli 1 vejce 250 ml vlažné mléko 100 g rozpuštěné máslo Ostatní: oblíbená marmeláda (podle chuti) Náplně:
Složení: 1 lžička sušených droždí 2 lžičky soli + sůl na dochucení 1 lžíce olivového oleje + 50 ml 280 ml vlažné vody 2 lžíce cukru 400 g mouky 5 stroužků česneku 5 větviček petržele 4 větvičky tymiánu 120 g výraznějšího sýra, např. sýru B. horský sýr Příprava: