Recepty, kde se květák připravuje vcelku, najdete i ve starých českých kuchařkách. Obvykle se ale vařil a podával přelitý máslem a posypaný strouhankou nebo sýrem. Upečením ve stylu Jamie Olivera ho ale posunete na nejvyšší kuchyňské příčky.
Suroviny
česnek 1 palice
sladká paprika 2 lžičky
tymián 1 svazek
citron 1 ks
květák 1 ks
sherry 4 lžíce
loupaná rajčata 400 g
mandle (plátky) 40 g
hladkolistá petržel 1/2 svazku
extra virgin olivový olej
sůl
pepř
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
