Brambory nejprve omyjte a poté je vařte asi 20 minut. Poté cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Na pánvi rozehřejte olej a cibuli na něm opékejte asi tři až pět minut. Zalijte
octem, vývarem a hořčicí a nechte směs dvě minuty vařit.
Poté brambory scedíme a necháme krátce vychladnout. Poté je oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
Brambory dejte do velké mísy a zalijte je směsí hořčice a octa. Poté nechte louhovat alespoň dvě hodiny.
Nyní omyjte okurku a papriku a nakrájejte zeleninu na malé kousky.
Ředkvičky omyjte a rozkrojte na polovinu nebo čtvrtiny.
Nyní jarní cibulku omyji a nakrájím na jemná kolečka. Petržel nasekejte na malé kousky.
Nakonec k bramborám přidejte kousky zeleniny a petrželku a všechny ingredience dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
Dobrou chuť
