Osmažení cibule Na sádle osmažte cibuli dozlatova. Tento základ dodá směsi sladkost a hloubku chuti.
Přidání masa Přidejte mleté vepřové maso a opékejte ho do zlatova, dokud neztratí růžovou barvu.
Dochucení a vaření Do pánve přidejte sůl, kmín, tymián, pasírovaná rajčata, sójovou a worchestrovou omáčku, a podle chuti mleté chilli. Směs vařte na mírném ohni přibližně 60 minut – během této doby se chutě krásně propojí.
Závěrečné ingredience Na závěr přidejte papriku, okurky a česnek. Vařte dalších 10 minut, aby se všechny chutě spojily a směs se dokonale prohřála.
Podávání Hotovou směs podávejte nejlépe na opečených topinkách, ale skvěle chutná i s čerstvým chlebem, v bagetě nebo jako příloha k pečeným bramborám.
Celková doba přípravy
Přibližně 80 minut
Počet porcí
4 porce
Závěr
Čertovská směs je skvělým receptem, pokud toužíte po něčem vydatném a ostrém. Můžete si ji připravit i předem a skladovat v lednici, kde se chutě ještě více rozvinou. Ideální je jako pohotové občerstvení pro nečekané hosty nebo jako poctivá večeře po náročném dni. Jakmile ji jednou vyzkoušíte, stane se stálicí ve vaší kuchyni.
