Česnek může stimulovat aktivitu imunitních buněk, a tím posilovat obranyschopnost těla, což pomáhá v prevenci a zotavení se z infekcí.
Antivirový účinek:
Sloučeniny síry v česneku, zejména alicin, dokáží bojovat proti různým virům, včetně koronavirů (jako je SARS-CoV-2), virů chřipky, herpes virů a virů hepatitidy. Mohou inhibovat přichycení virů k buňkám a jejich replikaci v těle.
Antibakteriální účinek:
Česnek má silné bakteriostatické (inhibující růst) a baktericidní (hubící) vlastnosti proti široké škále grampozitivních a gramnegativních bakterií, včetně stafylokoků a streptokoků.
Antimykotický účinek (proti plísním):
Česnek působí také proti plísním a kvasinkám, což ho činí užitečným při plísňových infekcích.
Zlepšení kardiovaskulárního zdraví:
Česnek může pomoci snížit krevní tlak a hladinu cholesterolu (zejména LDL cholesterolu), uvolnit cévy a zlepšit krevní oběh. To nepřímo přispívá ke zdravějšímu tělu, které je lépe schopné bojovat s infekcemi.
Antioxidační účinek:
Sloučeniny síry, které obsahuje, vážou volné radikály a chrání buňky před oxidačním stresem, což podporuje buněčné zdraví a snižuje zánět.
Protizánětlivé vlastnosti:
Česnek může snížit zánět v těle, což je prospěšné při různých stavech a může podpořit zotavení z infekcí.
Podpora při žaludečních a střevních infekcích:
Česnek může pomoci v boji proti žaludečním a střevním infekcím a má regulační účinek na střevní flóru. Existují důkazy, že může inhibovat růst Helicobacter pylori.
Prevence a zmírnění nachlazení a chřipky:
Pravidelná konzumace česneku může snížit četnost a závažnost nachlazení a chřipky.
Užití a důležité informace:
Nejlepší je syrový: Pro maximální účinek jeho antimikrobiálních vlastností by se česnek měl konzumovat syrový. Sekáním nebo řezáním vzniká alicin, ale ten se částečně ničí vařením nebo nadměrným zahříváním.
Sekání a čekání: Stroužek česneku rozdrťte nebo nakrájejte a nechte ho 5–10 minut na vzduchu před konzumací nebo dalším zpracováním. To umožní tvorbu alicinu.
Dávkování: Při akutních příznacích se často doporučuje konzumace 1–2 čerstvých, rozdrcených stroužků česneku denně. Pro preventivní použití může stačit jeden stroužek denně.
