V první řadě si připravte všechny ingredience. Brambory oškrábejte, omyjte a uvařte v osolené vodě do měkka. Hlavní je, aby se brambory nerozpadaly, jinak je nebudete moci naplnit a upéct. Uvařené brambory dejte na plech, aby vychladly. Do hluboké mísy vložte máslo o pokojové teplotě. Přidejte zakysanou smetanu, nastrouhaný sýr, nasekaný česnek a kopr. Vše důkladně promíchejte. Musíte získat homogenní směs. Jestli bude směs příliš hustá, přidejte ještě jednu lžíci zakysané smetany.
Brambory podélně rozkrojte a vložte do zapékací mísy nebo do pekáče. Na jejich povrch rozetřete připravenou sýrovou směs. Takto připravený pokrm vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte po dobu 10-20 minut. Brambory by měly být důkladně opečené a směs nádherně horká.
Počítejte s tím, že česnek bude vonět nejen po celé kuchyni, ale pravděpodobně po celém domě. Česnekové brambory se sýrem budou po upečení hotové a můžete je ihned podávat. Přejeme dobrou chuť!
