Příprava základu:
V míse smíchejte rozdrcené sušenky Biscoff a rozpuštěné máslo.
Míchejte, dokud nezískáte texturu podobnou mokrému písku.
Tuto směs pevně rozprostřete na dno formy na dort o průměru 23 cm (kruhová forma s vypínacími okraji) pomocí zadní strany lžíce nebo ploché sklenice.
Vložte do lednice, zatímco připravujete náplň.
Příprava náplně:
Ve velké míse vyšlehejte změklý smetanový sýr a cukr moučka do hladka a krémova.
Přidejte Biscoff pomazánku a vanilkový extrakt, a míchejte, dokud se vše dobře nezapracuje.
V jiné míse vyšlehejteledově vychlazenou smetanu ke šlehání, dokud nevzniknou tuhé špičky.
Jemně vmíchejte vyšlehanou smetanu do směsi se sýrem a Biscoff, dokud nebude vše spojeno.
Sestavení cheesecake:
Nalijte náplň na připravený základ a povrch uhladíte stěrkou.
Vložte do chladničky alespoň na 6 hodin, nejlépe přes noc, aby se dort ztuhl.
Vrchní část:
Po zatuhnutí rozpusťte zbylou Biscoff pomazánku a nalijte ji na vršek cheesecaku.
Rovnoměrně rozetřete a posypte extra rozdrcenými sušenkami Biscoff a celými sušenkami.
Na okraje případně přidejte šlehačku pro větší efekt.
Odeberte z formy.
Nakrájejte, podávejte vychlazené a užijte si to! 😋💕😊
