Nejprve předehřejte troubu na 180 °C. Mandarinku oloupeme a nakrájíme na kousky.
Poté vyšlehejte vejce a cukr do krémové konzistence. Vmíchejte nízkotučný tvaroh.
Jeden po druhém vmíchejte vanilkový cukr, pudinkový prášek a prášek do pečiva. Vmíchejte 1 nebo 2 kapky citronové příchuti a lžičku oleje.
Těsto nalijeme do forem na muffiny, navrch rozložíme kousky mandarinky a pečeme 30 minut. Po 20 minutách snižte teplotu na 150 °C.
Nyní nechte muffiny vychladnout. Pokud se vám zdají příliš měkké, můžete je dát na chvíli do lednice.
Dobrou chuť
Videjte další na následující straně
