vejce na potření
cukrová poleva nebo moučkový cukr
👩🍳 Postup krok za krokem
1️⃣ Příprava těsta
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. Přidejte studené máslo a prsty vytvořte drobenku. Poté přidejte vejce a vypracujte hladké těsto. Rozdělte ho na dvě části (větší a menší) a dejte asi na 30 minut do lednice.
2️⃣ Příprava náplně
Rozinky spařte horkou vodou nebo rumem a nechte chvíli nasáknout. V míse vyšlehejte tvaroh s cukry, vejci, pudinkem a mlékem. Přidejte nastrouhanou citronovou kůru a scezené rozinky. Směs má být hustá a krémová.
3️⃣ Sestavení řezu
Větší část těsta vyválejte a přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Natřete tvarohovou náplň. Z menší části těsta vyválejte proužky a vytvořte mřížku na povrchu. Potřete rozšlehaným vejcem.
4️⃣ Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40–45 minut, dokud těsto krásně nezezlátne.
5️⃣ Servírování
Po vychladnutí můžete pocukrovat moučkovým cukrem nebo ozdobit cukrovou polevou. Krájejte na řezy a podávejte s šálkem čaje nebo kávy.
🍯 Proč si tenhle recept zamilujete:
