V velké míse smíchejte měkký krémový sýr, zakysanou smetanu, cukr a vanilku, dokud nebude směs hedvábná a hladká.
Plnění a rolování
Tortilly lehce ohřejte v mikrovlnné troubě (asi 10 sekund). Na jeden konec každé tortilly dejte asi ⅓ šálku náplně a pevně zrolujte — konce nechte otevřené.
Skořicovo-cukrová posypka
Rozpusťte máslo v misce. V jiné misce smíchejte cukr a skořici. Každý rolovaný taquito namočte v másle, poté obalte ve směsi cukru a skořice, dokud nebude úplně obalený.
Pečení
Položte taquitos spojem dolů na plech vyložený papírem na pečení. Pečte při 180°C (350°F) asi 15–20 minut, dokud nebudou křupavé a zlatavé.
Servírování a užívání si jídla
Nechte chvíli vychladnout (asi 5 minut). Podávejte teplé s vašimi oblíbenými ozdobami — čerstvým ovocem, šlehačkou nebo čokoládovým polevou. A nebojte se přidat všechny tři!
