Mladé listy mohou být osvěžujícím, lehce pikantním doplňkem salátů. Mohou být použity syrové nebo blanšírované k dochucení různých salátových směsí, ať už samotné nebo smíchané s jinou zeleninou.
Náhrada zeleniny při vaření: V kulinářských přípravách ji lze zaměnit se špenátem nebo kapustou, ať už restovanou nebo dušenou, a poskytnout tak chutný a výživný doplněk k jídlům.
Obohacující přísada do smoothie: Začlenění jehněčích čtvrtí do smoothie jim může dodat další nutriční hodnoty, které se dobře hodí ke sladkým chutím ovoce.
Zvýrazňovač polévek a dušených pokrmů: Jeho přizpůsobivost se rozšiřuje i na polévky a dušená jídla, kde jeho přidání může obohatit jak chuť, tak nutriční hodnotu pokrmů.
Léčivé využití:
Bylinný nálev: Nálev z jeho listů může být uklidňujícím trávicím elixírem, který může zmírnit zažívací potíže a oxidační stres v těle.
Obklad k lokálnímu použití:
Chenopodium Album (Jehněčí čtvrtky): Objevování jeho nutričních a léčivých vlastností
Videjte další na následující straně
