Úvod:
Chmurkové těsto je lehké a chutné bezlepkové těsto, předávané v rodině po generace.
Suroviny:
6 vajec
200 g cukru
200 g másla
1 lžička vanilkového extraktu
200 g sýra mascarpone nebo tvarohu
2 lžíce citronové šťávy
Špetka soli
Příprava:
Oddělte bílky od žloutků. Ušlehejte bílky do tuha.
Ušlehejte žloutky s cukrem, přidejte rozpuštěné máslo, sýra mascarpone a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte.
Jemně spojte ušlehané bílky s žloutkovou hmotou.
Vylejte těsto do formy vyložené papírem a pečte při 160°C po dobu 40–45 minut.
Nechte těsto vychladnout ve formě.
Podávání:
Videjte další na následující straně
