Suroviny:
6 vajec
200 g cukru
200 g másla
1 lžička vanilkového extraktu
200 g mascarpone nebo tvarohu
2 lžíce citronové šťávy
Špetka soli
Chmurkowe ciasto bez mąky – Shrnutí receptu
Úvod:
Chmurkowe ciasto je lehký a chutný bezlepkový dort, který se v rodině předává po generace.
Suroviny:
6 vajec
200 g cukru
200 g másla
1 lžička vanilkového extraktu
200 g mascarpone nebo tvarohu
2 lžíce citronové šťávy
Špetka soli
Příprava:
Oddělte bílky od žloutků. Ušlehejte bílky do tuhého sněhu.
Ušlehejte žloutky s cukrem, přidejte rozehřáté máslo, mascarpone a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte.
Jemně vmíchejte ušlehaný sníh do žloutkové směsi.
Nalijte směs do formy vyložené pečicím papírem a pečte při 160 °C po dobu 40–45 minut.
Nechte dort vychladnout ve formě.
Servírování:
Dort nejlépe chutná vychlazený, můžete podávat se šlehačkou nebo čerstvým ovocem.
Skladování:
Skladujte v lednici do 2–3 dnů, nejlépe chutná během 24 hodin.
Varianty:
Čokoládový: přidejte kakao nebo rozpuštěnou čokoládu.
Ovocný: přidejte nakrájené ovoce, jako jsou maliny nebo jahody.
Bez cukru: použijte sladidla jako je stevie.
FAQ:
Ano, můžete použít jiný sýr, ale měl by být dobře sceděný.
Spadnutí dortu je přirozené a nemá vliv na chuť.
Dort lze zamrazit, ale nejlépe chutná čerstvý.
Čerstvé ovoce a šlehačka jsou ideální přílohy.
