V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte máslo a sůl. Jakmile se máslo rozpustí, vsypte mouku a míchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto.
Nechte chvíli vychladnout, poté vmíchejte vejce – jedno po druhém. Těsto by mělo být hladké a mírně lepivé.
Přendejte do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou.
V hluboké pánvi rozehřejte olej. Těsto vytlačujte přímo do oleje a smažte dozlatova.
Hotové churros nechte okapat na papírové utěrce a obalte v cukru smíchaném se skořicí.
🍫 Tipy pro českou kuchyni:
Podávejte s domácí čokoládovou omáčkou: stačí rozpustit hořkou čokoládu s trochou smetany.
Místo skořice můžete použít vanilkový cukr nebo kokos.
Skvělé jako víkendová sladká snídaně nebo dezert pro návštěvu.
⏱️ Hotové za pár minut – bez složitého pečení, bez zdlouhavého kynutí.
