Opatrně odřízni několik velkých listů kapusty a dej je do hlubší mísy.
Listy kapusty zalij vroucí vodou a přikryj pokličkou. Nech odstát cca 30 minut.
Po odpočinku vyjmi listy z vody a nakrájej je na trojúhelníky, jak je ukázáno na obrázku.
Krok 4: Naplň a zabal listy kapusty
Do středu každého listu kapusty dej 1–2 lžíce směsi šunkovo-bramborové.
Založ horní okraje těsta na náplň, poté zabal náplň jako balíček.
Balíčky důkladně zabal do všech stran, aby náplň nevypadla během smažení.
Krok 5: Chléb a smažení
V samostatné misce připrav směs ze 3 vajec a 3 lžic mouky a dobře ji vyšlehej.
Připrav další talíř s strouhankou.
Kapsy kapustové sarmiky nejdřív namoč do vajíčkové-moučné směsi, poté do strouhanky.
Smaž na pánvi s rozehřátým olejem, dokud nebudou zlatavé a křupavé, občas obrať.
Podávej kapustové sarmické závitky horké. Z tohoto receptu vyjde 5 chutných jednohubek, ale můžeš zvýšit jejich počet.
