Kuřecí maso osolte, opepřete a krátce orestujte na rozpáleném oleji.
Přidejte cibuli, česnek a postupně i nakrájenou zeleninu – restujte do poloměkka.
V misce smíchejte sójovou omáčku, med, škrob a vodu – vznikne základ omáčky.
Nalijte směs do pánve, promíchejte a nechte krátce provařit, dokud omáčka nezhoustne.
Podávejte s rýží, nudlemi nebo jen tak – posypané sezamem či čerstvým koriandrem.
📌 Tipy pro české kuchyně:
Místo kuřecích prsou můžete použít stehenní řízky – jsou šťavnatější
Pokud nemáte sójovou omáčku, lze ji nahradit tamari nebo lehce osoleným vývarem
Zeleninu vybírejte podle sezóny – brokolice, cuketa nebo bambusové výhonky dodají exotický nádech
🧠 Zajímavost: Čínská kuchyně klade důraz na rovnováhu chutí – sladké, slané, kyselé i pikantní. Tento recept je upraven tak, aby vyhovoval českým chutím, ale zachoval si svou autentickou strukturu a vůni.
🌼 Čínská kuřecí pánev je skvělým způsobem, jak do jídelníčku zařadit více zeleniny, bílkovin a přitom si pochutnat. Ať už ji připravíte na všední den nebo jako rychlou variantu pro hosty, vždy potěší.
