V míse smíchejte vlažné mléko, cukr a droždí, nechte 5 minut odpočinout, dokud těsto nevykyne.
Přidejte rozpuštěné máslo, vejce a sůl, poté mouku. Hněťte 8–10 minut, dokud nezískáte elastické těsto.
Přikryjte a nechte kynout na teplém místě cca 1 hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Náplň
Smíchejte smetanový sýr s moučkovým cukrem, citronovou kůrou a polovinou citronové šťávy do hladka.
Tvarování
Na pomoučeném povrchu vyválejte vykynuté těsto na obdélník o rozměrech cca 40×30 cm.
Potřete citronovým krémovým sýrem a posypte borůvkami.
Pevně srolujte a nakrájejte na 12 plátků.
Pečení
Plátky položte na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte a nechte kynout dalších 30 minut.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20–25 minut dozlatova.
Poleva
Smíchejte moučkový cukr s dostatečným množstvím citronové šťávy, abyste získali hustou, ale tekutou polevu.
Pokapejte jí ještě teplé rohlíky.
💡 Tip: Pokud chcete extra citrusovou chuť, přidejte do polevy trochu citronové kůry
