Pomerančovou šťávu přeceďte přes sítko, aby byla hladká a bez dužiny.
V menším hrnci smíchejte škrob s cca 100 ml šťávy, dobře rozmíchejte, aby nevznikly hrudky.
Zbytek šťávy zahřejte na mírném ohni. Jakmile začne být teplá, přilijte škrobovou směs a za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne (cca 5–7 minut).
Přidejte vanilku nebo citronovou kůru, pokud chcete výraznější chuť.
Hustou směs nalijte do formy vyložené pečicím papírem nebo silikonové formy. Nechte vychladnout a poté dejte do lednice alespoň na 2 hodiny.
Po ztuhnutí nakrájejte na kostky a podávejte jako lehký dezert nebo zdravou svačinu.
🍽️ Tipy pro servírování:
Můžete ozdobit lístky máty, plátky kiwi nebo posypat kokosem.
Pokud máte rádi kyselejší chuť, zkuste část pomerančové šťávy nahradit grepovou nebo citronovou.
🌿 Proč tento dezert stojí za vyzkoušení?
Je bez cukru, bez želatiny, bez pečení – a přesto chutný. Využívá běžné suroviny, které máte doma, a je vhodný i pro děti, vegany nebo osoby s intolerancí na želatinu. Navíc je to skvělý způsob, jak využít sezónní citrusy a dodat tělu vitamín C v chutné formě.
