Šrůcha má jemnou, mírně kyselkavou chuť, která se hodí do mnoha jídel. Zde je pár nápadů:
Čerstvé listy a stonky do salátů – skvělá alternativa k listové zelenině
Přidat do smoothies – zlepší nutriční hodnotu a chuť
Do polévek a omáček – přidává jemnou kyselost a křupavost
Jako příloha na másle nebo olivovém oleji – lehce osmažená šrůcha je vynikající
Pesto ze šrůchy – místo bazalky můžete použít šrůchu s česnekem a ořechy
⚠️ Co je dobré vědět?
Šrůcha je obecně bezpečná pro většinu lidí, ale protože obsahuje šťavelany, lidé s ledvinovými problémy by měli konzumaci konzultovat s lékařem.
Při nadměrné konzumaci může dojít k podráždění žaludku, proto začínejte pomalu.
Sbírejte šrůchu z nezamořených míst, ideálně z vlastního záhonu nebo bio zdrojů.
🌱 Závěr
Zařazení šrůchy do každodenního jídelníčku může vašemu tělu přinést mnoho pozitivních účinků – od lepšího trávení, přes podporu imunitního systému, až po zdraví srdce a pokožky. Tato nenápadná rostlina je skutečným přírodním pokladem, který stojí za vyzkoušení.
