200 g arašídového másla
100 g másla
100 g moučkového cukru
100 ml smetany ke šlehání
100 g hořké čokolády
Postup přípravy krok za krokem:
Oddělte bílky od žloutků. Vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu.
Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte prosátou mouku s kakaem a vmíchejte sníh.
Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte 8–10 minut při 180 °C.
Horký korpus zabalte i s papírem do rolády a nechte vychladnout.
Smíchejte arašídové máslo, máslo a cukr na krém. Rozbalte korpus, natřete krém a opět zarolujte.
Na ganache zahřejte smetanu a rozpusťte v ní čokoládu. Nechte mírně zchladnout a přelijte přes roládu.
Tipy pro dokonalý výsledek:
Videjte další na následující straně
