250 g strouhaného kokosu
1 plechovka salka (sladké kondenzované mléko)
1 vejíčko
Postup receptu
Nejprve rozpustíme heru spolu s nalámanou čokoládou nad parou a necháme trochu vychladnout, aby směs nebyla horká. V této chvíli si připravíme těsto. V oddělené misce vyšleháme vejíčka s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nevznikne pěna. Přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva, a vše důkladně promícháme. Nakonec zapracujeme rozehřátou čokoládovou směs. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu.
Na kokosovou náplň smícháme dohromady kokos, salko a vejíčko. Z této směsi si vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu a pokládáme je rovnoměrně na těsto. Koláč dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů Celsia a pečeme zhruba 20 až 30 minut. Povrch by měl být zlatavý a náplň uvnitř vláčná.
Po upečení koláč necháme mírně vychladnout a před podáváním ho posypeme kokosovou nádherou. Nejlepší je nechat ho odstát přes noc, aby všechny chutě splynuly a koláč získal tu správnou konzistenci. Ráno pak stačí jen nakrájet a s radostí podávat!
Užijte si tenhle lahodný dezert, který se hodí jak k odpolední kávě, tak k rodinné snídani. Pokud si ho chcete ještě více zpestřit, přidejte na vršek šlehačku nebo čokoládovou polevu. Ať už ho servírujete jakkoliv, vaše rodina a přátelé budou nadšení!
