Ve středně velkém hrnci smíchejte kondenzované mléko, kakaový prášek, máslo a vanilku. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne a nezačne se oddělovat od okrajů formy (asi 10–15 minut).
Nechte krém vychladnout. Je důležité ho nepoužívat příliš horký, jinak bude stékat po dortu.
Měkký bílý krém
Dort je zakončen vrstvou měkkého vanilkového krému, který kontrastuje s hořkou, bohatou čokoládou.
Ingredience:
Bílý krém:
1/2 plechovky (cca 200 g) kondenzovaného mléka
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 1/2 hrnku mléka
1 lžička vanilkového extraktu
Příprava:
V malém hrnci smíchejte kukuřičný škrob s mlékem, dokud se nerozpustí.
Přidejte kondenzované mléko a vanilku.
Vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud krém nezhoustne.
Nechte vychladnout.
Sestavení
