V hrnci na středním ohni rozpusťte máslo, přilijte kondenzované mléko, čokoládový nápoj v prášku (např. Nesquik) a neslazený kakaový prášek.
Za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne jako pudink.
Potom přilijte smetanu ke šlehání a pokračujte ve vaření, dokud nebude poleva krémová a hladká.
Na závěr vmíchejte čokoládové lupínky a nechte je rozpustit v horké směsi.
5. Sestavení a zdobení
Povrch dortu přelijte připravenou čokoládovou polevou Brigadeiro a dozdobte čokoládovým posypem podle vlastní fantazie a vkusu.
Tipy na vylepšení:
Do krému můžete přidat lžičku vanilkového extraktu.
Těsto lze ochutit špetkou skořice nebo chilli.
Místo polevy Brigadeiro použijte ganache nebo tvarohový krém.
Dezert podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Dobrou chuť!
