250 ml kokosového mléka (plnotučné)
100 ml smetany ke šlehání
2 lžíce cukru
2 plátky želatiny
Postup přípravy krok za krokem
Sušenky rozdrťte, smíchejte s máslem a upěchujte do dortové formy. Dejte do lednice ztuhnout.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, přidejte smetanu, cukr a žloutky. Vmíchejte ušlehané bílky a nalijte na korpus. Pečte na 160 °C asi 20 minut. Nechte vychladnout.
Želatinu namočte, poté rozpusťte v troše teplého kokosového mléka. Zbylé kokosové mléko smíchejte s cukrem a smetanou, vmíchejte želatinu a lehce vyšlehejte.
Kokosovou pěnu naneste na čokoládový základ a dejte chladit nejméně na 3 hodiny.
Ozdobte strouhaným kokosem, čokoládovými hoblinami nebo čerstvým ovocem.
Tento koláč je skvělý pro všechny, kdo milují chuťový kontrast mezi bohatou čokoládou a svěží kokosovou vrstvou. Díky své textuře je lehký, ale zároveň velmi sytý.
Výživové hodnoty (na 100 g)
Složka Množství
Kalorie cca 310 kcal
Tuky 22 g
Sacharidy 20 g
Bílkoviny 4 g
Tipy pro dokonalý výsledek
