Čokoládový skvost s jemným krémem a lesklou polevou: dezert, který doma vždy zmizí první recept

Korpus: Troubu předehřejte na 180 °C. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, zašlehejte vodu. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao, sypkou směs zapracujte do vajec. Vmíchejte ořechy. Těsto rozetřete do formy/na plech vyložený pečicím papírem (cca 30×20 cm) a pečte 20–25 minut, dokud nevyjde špejle čistá. Nechte zcela vychladnout.
Základ krému: V části mléka metličkou rozmíchejte mouku a vejce, zbytek mléka přiveďte k varu. Vlijte směs do horkého mléka a za stálého míchání povařte do zhoustnutí. Odstavte, přikryjte kontaktně fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Dokončení krému: Margarín vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, zašlehejte kakao. Postupně po lžících zapracujte vychladlý uvařený základ. Krém musí být hladký a nadýchaný.
Sestavení: Na vychladlý korpus rovnoměrně rozetřete krém a uhlaďte.
Poleva: Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, vmíchejte olej do lesku a v tenké vrstvě nalijte na krém. Plech jemně potřeste, aby se poleva vyrovnala.
Chlazení: Dejte aspoň na 4 hodiny, ideálně přes noc, vychladit a ztuhnout. Krájejte ostrým nožem nahřátým v horké vodě.