Croissanty plněné sádlem: Není třeba je žvýkat, doslova se vám rozpouštějí v ústech

Máslo a sádlo dejte alespoň na 1,5 hodiny do mrazáku. Díky tomu se těsto stane extra křehké.
Ztuhlé tuky nakrájejte na malé kousky a rychle promíchejte s moukou – vznikne směs připomínající drobenku.
V misce smíchejte zakysanou smetanu, mléko, žloutky a citronovou šťávu. Přidejte k moučné směsi a rychle vypracujte těsto.
Zabalte ho do fólie a uložte na 1 hodinu do lednice.
Těsto rozdělte na 6 dílů. Každý vyválejte do kruhu a rozkrájejte na trojúhelníčky (podobně jako pizzu).
Na každý kousek dejte trochu náplně a stočte do tvaru croissantu – začněte od širší strany směrem ke špičce.
Rohlíčky položte na plech vyložený pečicím papírem špičkou dolů, aby se nerozmotaly.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 18 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Ještě horké je posypte moučkovým cukrem.
🌟 Výsledek
Croissanty se sádlem jsou lehounké, křehké a naprosto lahodné. Díky kombinaci másla a sádla se těsto při pečení krásně listuje a výsledkem jsou rohlíčky, které se rozplývají na jazyku. Podávejte je s mlékem, kávou nebo čajem – uvidíte, že zmizí ze stolu dřív, než je stihnete vychladnout. 😍