Mladou cuketu důkladně omyjte a i se slupkou nakrájejte na tenká kolečka (asi 0,5 cm). Kolečka rozložte na papírovou utěrku, zlehka je osolte a nechte chvíli odpočívat, aby pustily přebytečnou vodu. Poté je mírně osušte další papírovou utěrkou.
2) Příprava těstíčka a sýra: V misce si rozmíchejte přibližně 250 ml smetanového jogurtu s 1 vejcem. Přidejte oblíbené koření a bylinky dle své chuti (například grilovací koření a sušené oregano). Nahrubo si nastrouhejte sýr na samostatný talíř.
3) Obalování: Cuketová kolečka jedno po druhém důkladně smočte v připraveném jogurtovém těstíčku tak, aby byla celá ponořená. Poté je z obou stran obalte v nastrouhaném sýru, přičemž z vrchu sýr dobře přitiskněte, aby ho bylo více. Já jsem ještě z vrchu posypala cuketu oreganem pro intenzivnější chuť a vůni.
4) Pečení: Obalená cuketová kolečka pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Plech dejte zapéct do předem vyhřáté trouby na 200 °C. Pečte přibližně 15-20 minut, nebo dokud cuketa nezměkne a sýr se neroztaví a nezezlátne.
Vyzkoušejte také:
Zapečená cuketa se šunkou a sýrem: Rychlá a chutná letní večeře!
Závěr
Tato cuketa obalená sýrem je důkazem, že i z jednoduchých surovin se dá vykouzlit rychlá a neuvěřitelně chutná dobrota! Je to skvělá volba pro letní večeři nebo jako příloha k masu. Věřte, že doma to všem moc chutnalo a zmizela z talíře bleskovou rychlostí!
