Vezměte litrovou sklenici a nejprve do ní nalijte olej a ocet. Poté přidejte sůl, vložte zeleninu, česnek a cuketu pevně utlačte. Nádobu neplňte až po hrdlo – nechte pár centimetrů volného prostoru. Přikryjte povařenou poklicí.
Vezměte větší hrnec, dno vyložte utěrkou, vložte do něj sklenici, zalijte vodou a po uvaření sterilizujte 40 minut.
Poté nádobu vyjměte, zarolujte, otočte a nechte vychladnout.
Videjte další na následující straně
