Zeleninu nakrájejte na kousky, rozmixujte nebo nastrouhejte.
Vše dejte do velkého hrnce, přidejte olej, cukr, sůl a ocet.
Vařte na mírném ohni asi 40–60 minut, dokud směs nezhoustne.
Na závěr přidejte prolisovaný česnek a případně bylinky.
Horkou směs plňte do čistých sklenic, uzavřete víčkem.
Otočte víčkem dolů a nechte vychladnout – není nutná sterilizace.
🌿 Proč si ji zamilujete:
Skvělá chuť – sladká, pikantní, zeleninová
Vydrží celou zimu ve spíži
Univerzální použití: pomazánka, příloha, základ omáčky
Bez složitého zavařování
📌 Tipy pro české domácnosti:
Použijte cukety ze zahrady – mladé plody jsou nejlepší
Chuť můžete upravit podle sebe – více česneku, chilli nebo bylinek
Sklenice skladujte na chladném a tmavém místě
Tato cuketová adžika je nejen chutná, ale i praktická. Jednou ji vyzkoušíte – a příští rok už budete dělat dvojitou dávku. V naší spíži má čestné místo.
