🍕 Cuketová „pizza“ – jednoduchý a cenově dostupný recept, který si zamilujete

Příprava cukety: Cukety omyjte a nastrouhejte najemno. Osolte a nechte 10 minut odstát, poté vymačkejte přebytečnou vodu.
Těsto: V míse smíchejte cuketu, vejce, sýr, mouku (nebo strouhanku), pepř a bylinky. Vznikne hustší směs.
Předpečení korpusu: Směs rozetřete na plech vyložený pečicím papírem do tvaru kulaté nebo obdélníkové „pizzy“. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut, dokud korpus neztuhne.
Obloha: Korpus potřete rajčatovou omáčkou, přidejte zeleninu a posypte sýrem.
Druhé pečení: Vraťte do trouby na dalších 10–12 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne zlátnout.
Podávání: Podávejte teplé, ideálně s čerstvým zeleninovým salátem.
💡 Tipy pro české prostředí
Pro bezlepkovou verzi použijte kukuřičnou mouku nebo bezlepkovou strouhanku.
Pokud chcete výraznější chuť, přidejte do těsta trochu nastrouhaného parmazánu.
Skvěle chutná i studená, takže si ji můžete připravit předem a vzít s sebou do práce.
Tato cuketová „pizza“ je skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu a připravit chutné jídlo s minimem námahy i nákladů.